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低脂低卡的炝拌莴笋丝 中国推介网时间:2021-03-31 17:58 浏览次数:

 我国推介网音讯:

春天来了啦!我们都吃凉拌莴笋了吗,配上蒜茸,泼上热油,这滋味真是绝了!

莴笋是常见的根茎类蔬菜,其口感脆嫩,富含维生素C、钙等微量元素和矿物质,平常多用来炒着吃,其实凉拌着吃不光省劲,更能杰出其口感。

今日我来共享这道炝拌莴笋丝,幽香脆嫩,合适大多数人群食用。刀功欠好咱就用擦丝器,细细长长的好夹取,也增加了食用的趣味,连挑食的小朋友都要抢着吃。

 

 

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莴笋1根,香菜2棵,大蒜5瓣,盐2克,白糖6克,鸡粉1克,花椒1撮,植物油10克

1. 莴笋一根;

2. 调料:香菜、大蒜、盐、白糖、鸡粉、花椒、植物油;也能够依据口味调整用量及种类;

3. 莴笋去掉顶部嫩叶另做美食,削掉表面;

4. 用擦丝器擦长长的粗丝;

5. 入开水锅中焯烫15秒,当即捞出;

6. 冲凉水,敏捷降温,笋丝洪亮且碧绿;

7. 大蒜切碎,香菜切寸段;

8. 莴笋丝捞出、控水,入大盆,蒜末、香菜段同入盆中;

9. 花椒入油中烧热出香味;

10. 趁热泼在蒜末上;

11. 撒盐和白糖,拌匀即可食用。

1. 莴笋有绿芯和白芯的种类,尽量挑选绿芯的,色彩碧绿并且口感脆嫩;

2. 这道炝拌莴笋归于清淡型的,所以大蒜和花椒是不行短少的;也能够换成香辣和酸辣口的;

3. 莴笋丝不要焯烫太久,入沸水中翻动一下就要捞出冲凉水,这样才干坚持洪亮口感。

编审:王占武

1. 莴笋一根;

2. 调料:香菜、大蒜、盐、白糖、鸡粉、花椒、植物油;也能够依据口味调整用量及种类;

3. 莴笋去掉顶部嫩叶另做美食,削掉表面;

4. 用擦丝器擦长长的粗丝;

5. 入开水锅中焯烫15秒,当即捞出;

6. 冲凉水,敏捷降温,笋丝洪亮且碧绿;

7. 大蒜切碎,香菜切寸段;

8. 莴笋丝捞出、控水,入大盆,蒜末、香菜段同入盆中;

9. 花椒入油中烧热出香味;

10. 趁热泼在蒜末上;

11. 撒盐和白糖,拌匀即可食用。

1. 莴笋有绿芯和白芯的种类,尽量挑选绿芯的,色彩碧绿并且口感脆嫩;

2. 这道炝拌莴笋归于清淡型的,所以大蒜和花椒是不行短少的;也能够换成香辣和酸辣口的;

3. 莴笋丝不要焯烫太久,入沸水中翻动一下就要捞出冲凉水,这样才干坚持洪亮口感。

编审:王占武